在区网络餐饮食品安全治理攻坚暨“互联网明厨亮灶”建设推进会上的讲话

在XX区网络餐饮食品安全治理攻坚暨“互联网+明厨亮灶”建设推进会上的讲话

 

同志们：

今天，我们召开全区网络餐饮食品安全治理攻坚暨"互联网+ 明厨亮灶"建设推进会，主要任务是深入贯彻落实食品安全"四个最严"要求，全面部署网络餐饮食品安全治理攻坚行动，加快推进"互联网+ 明厨亮灶"建设工作，切实守护好人民群众"舌尖上的安全"。刚才，XX同志对 "互联网+ 明厨亮灶"建设方案进行了详细解读，XX同志对治理工作作了全面部署，讲得很具体、很到位，我完全同意，希望大家认真抓好贯彻落实。下面，我讲几点意见。

一、深刻认识网络餐饮食品安全治理的重大意义

网络餐饮作为一种型消费业态，近年来发展迅猛，已成为人民群众日常生活的重要组成部分。据相关数据显示，我国网络餐饮市场规模持续扩大，外卖用户规模已突破数亿人次。XX区作为城市核心区域，网络餐饮经营主体数量众多，消费群体庞大，网络餐饮安全问题直接关系到千家万户的切身利益。

网络餐饮食品安全事关人民群众身体健康和生命安全。民以食为天，食以安为先。食品安全是基本的民生问题，是最基本的公共安全。网络餐饮因经营主体分散、交易环节增多、配送过程复杂等特点，食品安全风险隐患较为突出。"幽灵外卖"、无证经营、后厨脏乱、人员管理不规范等问题时有发生，严重威胁消费者健康权益。

网络餐饮食品安全事关经济社会高质量发展。餐饮业是服务业的重要组成部分，网络餐饮更是数字经济与实体经济融合发展的典型代表。规范网络餐饮经营秩序，提升食品安全水平，既是优化营商环境的重要内容，也是促进消费扩容提质的有力举措，对于推动全区经济社会高质量发展具有重要意义。