在区整治假冒伪劣肉制品工作推进会上的讲话

在 XX区整治假冒伪劣肉制品工作推进会上的讲话

同志们：

今天我们召开这次推进会，主要任务是分析当前肉制品安全面临的形势，总结前一阶段专项整治工作，部署下一阶段重点任务。肉制品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重，也是检验我们治理能力和责任担当的“试金石”。这项工作抓得紧不紧、实不实，群众看得最清楚，感受最直接。我们必须以“时时放心不下”的责任感，将整治假冒伪劣肉制品作为一项严肃的政治任务和重要的民生工程，持续用力、久久为功。

一、认清严峻形势，切实增强专项整治的责任感紧迫感

自专项整治行动启动以来，全区各相关部门迅速行动，协同作战，取得了阶段性成效。我们建立了“周调度、月通报、季评估”的工作机制，开展了多轮覆盖生产、流通、餐饮等环节的排查。截至目前，累计出动执法人员超过XX 人次，检查各类主体XX 家次，发现并督促整改问题XX 个，立案查处违法违规行为XX 起，查扣问题肉品货值XX万余元，初步构建了横向到边、纵向到底的监管网络。这些成绩的取得，是大家共同努力的结果，值得肯定。

然而，必须清醒地认识到，当前肉制品安全领域的问题隐患依然突出，整治工作远未到可以松口气、歇歇脚的时候。从监管实践和抽检情况看，形势依然严峻复杂。

一是传统风险顽固存在。非法添加外源性成分、亚硝酸盐超标、兽药残留等问题在个别企业和小作坊中时有发生，“瘦肉精”等违禁药物的潜在风险不容忽视。私屠滥宰、销售病死畜禽等违法行为在城乡结合部、农村地区仍有个别存在，源头管控存在薄弱环节。

二是新兴业态带来挑战。网络销售、直播带货等新渠道快速发展，部分主播未办理相关证照即销售肉制品，产品经镜头美化，实物与宣传严重不符，监管存在盲区，消费者维权困难。